Hủ tiếu bà Sẩm Sa Đéc

Hủ tiếu bà Sẩm Sa Đéc được biết đến là quán hủ tiếu rẻ nhất ở Sa Đéc nói riêng và Việt Nam nói chung. Được bán từ năm 1968, hiện nay hủ tiếu Bà Sẩm tiếp tục được bạn và duy trì từ những người con của Bà.

Hiện nay quan hủ tiếu này do chị em bà Tăng Kiến Hưng là con bà Sẩm duy trì cùng các cháu. Nhờ công thức gia truyền mà món ăn để lại hương vị khó quên. 

Buổi chiều, quán do em gái bà Hưng đứng bếp chính cùng các con cháu trong gia đình. Quán nhỏ chỉ có 4 người phụ nữ phục vụ hàng trăm lượt khách mỗi ngày. Mỗi người được chia một công đoạn: xắt thịt, trụng hủ tiếu, múc nước lèo, bưng bê, tạo nên âm thanh sôi động. Gian nhà nhỏ đón nắng gắt của buổi xế trưa cũng trở nên rộn rã.

Hủ tiếu Sa Đéc Bà Sẩm hơn 50 năm

Bò viên và thịt heo luộc là thành phần chính của món ăn. Toàn bộ các nguyên liệu đều được mua ngay tại quê nhà. 

Mỗi ngày, gia đình thức dậy từ 4h sáng để chuẩn bị đồ và nấu nướng rồi mở cửa đón khách từ 6h. "Nồi nước lèo được hầm từ xương ống heo, tuyệt đối không bỏ bột ngọt", chủ quán cho hay. Vì vậy, nước có độ trong, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên.

Quán hủ tiếu bà Sẩm ban đêm thường đông

Địa chỉ Hủ tiếu bà Sẩm Sa Đéc :

188 Đường Trần Hưng Đạo, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp

Thời gian bán hoạt động :

05:00–23:00 Có thể đóng cửa sớm hơn nếu hết sớm, đặc biệt là cuối tuần

Điện thoại:  0277 3869 430

Giá hủ tiếu bà Sẩm Sa Đéc:

10,000 đồng cho tô bình thường. Bánh thêm là 2,000 đồng/phần