Rượu vang Blanc de Noir là gì ?

 Nhiều người thích thưởng thức các loại rượu vang thường thấy dòng chữ Blanc de Noir trên chai rượu Champagne, nhưng chắc chắn rằng không nhiều người biết ý nghĩa các dòng chữ đó, ngoài các chuyên gia rượu vang và những người đặc biệt yêu thích rượu vang. Thuật ngữ Blanc de Meunier tạm dịch là nước ép trắng từ nho đen Meunier. Ba loại nho chính được sử dụng để làm rượu Champagne Blanc de Noir  là Chardonnay (trắng), Pinot Noir (đen) và Meunier (đen).

Khoảng một phần ba diện tích vùng trồng nho Champagne được dành riêng cho giống nho Meunier, mặc dù ít nổi tiếng hơn một chút so với hai đối tác nổi tiếng khác của nó trong việc sản xuất rượu vang nổi tiếng của vùng này, nhưng trong những năm gần đây, Blanc de Noir Champagne  đã dần nữa trở nên phổ biến với nhiều người.

Một trong những nhà máy rượu vang Blanc de Meunier là Champagne House của Laurent Lequart. Bạn sẽ tìm thấy nhà sản xuất rượu  này ở Passy-Grigny, trung tâm của vùng Vallée de la Marne.

“Trang trại rộng 11 ha, phần lớn sản lượng của chúng tôi tập trung vào giống nho biểu tượng của Thung lũng Marne: Le Meunier nói.”