Rượu vang cam là gì?

 Có rất nhiều lý do để yêu thích rượu vang. Nếu thưởng thức nó ở mức độ vừa phải (từ 1 đến 2 ly mỗi ngày), nó có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và có thể giúp bạn giảm căng thẳng vào cuối ngày. Rượu có nhiều hương vị và phong cách khác nhau, và nhiều người trong chúng ta đã quen thuộc với rượu vang đỏ, trắng và hồng. Nhưng rượu cam là gì? 

Rượu vang cam

Sự khác biệt cơ bản giữa các loại rượu là loại nho được sử dụng và vỏ có được giữ trên quả hay không. Rượu vang trắng được làm từ nho trắng được ép và bỏ vỏ trước khi lên men, trong khi rượu vang đỏ là nho đỏ được ép và lên men với vỏ của chúng để tạo ra hương vị và tannin. Rượu vang Rosé được làm từ nho đỏ được ép và tiếp xúc với da trong thời gian rất ngắn để truyền một số hương vị và tannin.

Ảnh: eatingwell

“Rượu vang cam được làm giống như rượu vang đỏ ngoại trừ nho trắng. Sau khi ép nho trắng, nước ép được lên men với vỏ và rượu tạo ra có màu hổ phách đậm hơn, đôi khi là màu hổ phách, và thuật ngữ chung cho sản phẩm này là rượu cam."

Hương vị rượu cam kết hợp thực phẩm

Vỏ nho có thể tạo thêm hương vị, màu sắc và độ phức tạp cho rượu, và rượu cam cũng không ngoại lệ. Các loại rượu vang cam có xu hướng phức tạp hơn một chút và có độ sâu hơn là các loại rượu vang trắng và đỏ dễ uống. 

Chúng có thể có mùi thơm và trọng lượng phong phú hơn các loại rượu vang nho trắng khác, và có thể có hương vị giống như một loại bia chua hơn là một loại rượu vang điển hình. bạn có thể kết hợp chúng với pho mát, các món thịt hoặc thịt cừu hoặc các món ăn cay của Trung Quốc như Kung Pao Beef.

Vì bạn thường sẽ uống rượu cam lạnh, chúng thực sự sảng khoái vào một ngày nắng nóng,